こん＊＊は、ドイツワインがなぜ流行らないかが疑問でならない@web_and_wineことhirok- […]
ワイン
ピュリニー・モンラッシェといえば、ブルゴーニュの白ワイン好きにとっては話題に事欠かない村ですが、そこにあるレ・ドモワゼルという区画は、シュヴァリエ・モンラッシェの区画名であるだけでなく、ピュリニー・モンラッシェ1級畑の区画名でもあり、少々わかりづらい区画でもあります。そこで備忘録かねて、まとめてみました。
PulignyのLes Demoisellesという区画
2013年11月にボーヌのワイン生産者Emmanuel Giboulotが、殺虫剤を散布しなかったとして訴追されたのは記憶に新しいところですが、その問題となったFlavescence doréeという病害と有機農法（主にビオロジックとビオディナミ）について、自分なりにまとめました。
Flavescence doréeという病害と有機農法ワイン生産者
1 シャンパーニュの生産者を訪問するにあたって役立つ、交通手段や宿泊、アポイントなどの情報とあると便利なアプリをざっとまとめました。
シャンパーニュ地方の訪問時に役立つ情報とアプリまとめ
ワインはその保存環境により劣化してしまうという、生鮮食料品にも似た特質をもっています。気温も20度を頻繁に超えるようになると、ワインの保存状態が気になり始める頃合いです。そんなワインの最適な保存方法について考えてみたいと思います。
ワインの保存に最適な方法って？
シャンパーニュの標準となるボトルが変わるかもしれないというニュースがありましたので、これを機にシャンパーニュボトルについて少しまとめてみました。
シャンパーニュのボトル
フランケンはドイツの銘醸地モーゼルやラインガウと同じく、いやそれ以上に面白く素晴らしい生産地で、ブルゴーニュの白好きな方がハマらない理由がないワインでもあります。そんな魅力溢れるフランケンワインについて触れたいと思います。
フランケンワインのススメ
1 先日ご紹介したブルゴーニュのモノポール3部作（ニュイ編、ボーヌ編、シャロネーズ他編）を調べているときに、シャンパーニュにもクロ(Clos)はいくつあるのだろうかと気になり調べてみました。
シャンパーニュのクロ(Clos)
1 ブルゴーニュの畑名、特にグラン・クリュは憧れでもあり、馴染みのある名前でもありますよね。その名前の由来を知ると、興味深い背景が浮かび上がってきます。そこでブルゴーニュのグラン・クリュ名の由来を調べられる限りですがまとめてみました。